Несовершеннолетние осужденные ПВК ГУФСИН России по Пермскому краю приняли участие во Всероссийской кулинарной олимпиаде

30.08.2023

В Перми состоялась IV Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису имени Виктора Беляева «Легенда».

В этом году олимпиада собрала более 250 профессионалов со всей России. В мероприятии также приняли участие двое несовершеннолетних осужденных Пермской воспитательной колонии.

Участникам необходимо было удивить членов сертифицированного жюри необычными кулинарными шедеврами и набрать наивысший балл из 100 возможных. В критерии оценки входили: гигиена, организация рабочего места, рациональное использование продукта, профессиональное приготовление, профессиональное мастерство, сложность приготовления блюда, презентация и композиция, вкус блюда. Участники должны были приготовить 3 блюда с учетом трендов, сезонности, актуальных технологий и кулинарных традиций своего края: закуску, суп и горячее. Как отмечают организаторы мероприятия, победить в главной номинации - это почти как получить кулинарный Оскар!

Воспитанники соревновались в изготовлении шоколадной скульптуры символа Пермского края – медведя.

Участники мероприятия отметили, что олимпиада «Легенда» – это отличная возможность встретиться, обсудить новшества и веяния в отрасли кулинарии и гастрономии, а для жителей и гостей Прикамья – полюбоваться искусством приготовления разных блюд и попробовать их.




Ссылка на пресс-службу ГУФСИН России по Пермскому краю обязательна.

Поделиться:

Дата последнего обновления: 30.08.2023 15:55

архив новостей

« Февраль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 1 2 3
2024 2023 2022  
ИНТЕРНЕТ-ПРИЕМНАЯ Напишите нам электронное письмо

Телефон доверия



Народный фронт